Categorie: oranje

Malvasia Fina en Trebbiano D’Abruzzo druiven zorgen voor een flinke dosis tannines met een sappige en pittige punch. Levendige sinaasappels en rijpe bessen springen eruit. Met wilde gist en geen spoortje zwavel. Als een zonnige zomerdag op je tong! infoCantina Indigeno – 2020 – Trebbiano – Oranje – Abruzzo, Italië

De druiven van deze macabeu komen uit een oude wijngaard op een hoogte van 864 meter. Echt een bergwijn, strak en in perfecte balans met extra diepgang door de toevoeging van lichte schilmaceratie. Extra bijzonder zijn het gebruik van tinaja, de Spaanse versie van een amfora. Na een eerste fermentatie in deze aardewerken vaten wordt… Lees verder costador – metamorphika macabeu brisat – 2019