ingrediënten
Griekse yoghurt
2 eieren
2 tenen knoflook, fijngesneden
extra virgine olijfolie
Aleppo peper vlokken of rode peper vlokken
dille, als garnering
bereiding
Maak de yoghurt klaar. Breng de yoghurt op kamertemperatuur en voeg zout en knoflook toe.
Pocheer de eieren in kokend water, ongeveer 2 tot 3 minuten.
Verhit ondertussen in een kleine pan drie eetlepels olijfolie met twee theelepels rode chili vlokken.
Voeg de gepocheerde eieren toe aan de schaal met yoghurt en schenk de warme olijfolie erover. Garneer met verse dille en serveer met brood.