guacamole

ingrediënten 

3 à 4 avocado’s

1 rode ui, fijn gesneden

1 teen knoflook, fijn gesneden

1 rode peper, gesneden

1 handvol cherry tomaten, gesneden

1 limoen

peper en zout

chili vlokken

bereiding

Ontpit de avocado’s en gebruik een vork om ze tot een brei te verpulveren. 

Snijd de ui en knoflook fijn, en meng met het avocado mengsel. Snijd vervolgens de rode peper en cherry tomaten en vermeng deze ook met de avocado’s. 

Proef en breng op smaak met peper, zout, chili vlokken en limoensap.