ingrediënten
1 kg prei
zout
125 ml slagroom
100 g geraspte kaas
4 beschuiten
25 g boter
bereiding
Verwarm de oven voor op 200 °C. Snijd de prei in fijne ringen en was ze goed. Kook de prei in ca. 15 min. gaar.
Giet af en schenk de slagroom erbij. Laat dit op hoog vuur wat inkoken. Roer daarna de geraspte kaas erdoor.
Doe het prei mengsel in een ingevette ovenschaal en verkruimel de beschuiten erboven. Leg hier en daar een klontje boter op de bovenkant.
Zet de schaal ca. 20 min. in de voorverwarmde oven. Serveer warm.